O Conselho Regional de Medicina Veterinária do Estado de São Paulo (CRMV-SP), autarquia federal responsável por orientar, supervisionar e disciplinar as atividades relativas à Medicina Veterinária e à Zootecnia, assim como por receber, examinar, fiscalizar e aplicar sanções ético-profissionais, esclarece que tomou conhecimento da ação ocorrida na queijaria artesanal Cabanha Mulekinha, em Ibiúna, e que acompanha o caso.
O Agronegócio foi e continua sendo propulsor para o desenvolvimento sócio-econômico, sempre com o desafio de alcançar a segurança alimentar. Dentro deste contexto, médicos-veterinários têm papel primordial na garantia da sanidade e da qualidade dos alimentos produzidos. Assim como, zootecnistas vêm exercendo um trabalho de excelência para o desenvolvimento da cadeia de produção animal, com técnicas sustentáveis e economicamente viáveis.
Como instituição responsável por fiscalizar, orientar e normatizar o exercício profissional dos mais de 60 mil médicos-veterinários e zootecnistas inscritos no estado de São Paulo, o CRMV-SP destaca a importância do Serviço de Inspeção do Estado de São Paulo e seus agentes para a sanidade e qualidade dos produtos de origem animal e, consequentemente, para a saúde pública.
A inspeção garante que alimentos de origem animal possuam procedência, qualidade e especialmente que são seguros para consumo, o que fortalece a saúde pública e o Agronegócio e todas as suas cadeias produtivas, inclusive a dos produtos artesanais.
Diante do contexto, o CRMV-SP acompanha a apuração do caso, tendo em vista sua competência legal, para melhor avaliação e posicionamento.
O Regional estima que fiscais e produtores estreitem laços e trabalhem em conjunto para fomentar a regularização das agroindústrias e a produção de alimentos seguros e de qualidade.
